معمولاً در رستوران ها، هتل ها، غذاخوری ها و مکان های دیگر نصب می شود و می تواند غذا را از آشپزخانه به میزهای هر طبقه منتقل کند و کارایی و کیفیت خدمات پذیرایی را تا حد زیادی بهبود بخشد.
نوع آسانسور رستوران
دو نوع اصلی آسانسور رستوران وجود دارد:
نردبان شام هیدرولیک :
اصل کار : قدرت توسط سیستم هیدرولیک فراهم می شود و از فشار روغن هیدرولیک برای هدایت آسانسور برای حرکت به سمت بالا و پایین استفاده می شود.
مزایا : سر و صدای کم ، نصب آسان ، اندازه کوچک ، قیمت پایین.
معایب: مکانیزم انتقال پیچیده است، تعمیر و نگهداری راحت نیست.
نردبان جدول چرخ دستی :
اصل کار: سیم بکسل را از طریق موتور هدایت کنید، آسانسور را به سمت بالا و پایین حرکت دهید.
مزایا: عملکرد عالی سرعت متغیر پیوسته، عملکرد آسان، عملکرد صرفه جویی در انرژی خوب، عملکرد ایمنی بالا.
مزیت
- راندمان خدمات را بهبود می بخشد: نردبان ترانسفر راندمان خدمات را به میزان قابل توجهی بهبود می بخشد، گارسون نیازی به نگه داشتن ظروف ندارد، سرعت سرویس دهی را افزایش می دهد و رضایت مشتری را بهبود می بخشد.
- standions استاندارد بهداشتی بهبود یافته : کاهش تعداد دفعات نگهدارنده ظروف ، به طور موثری خطر عفونت متقابل را کاهش می دهد.
- تصویر رستوران را تقویت می کند : استفاده از آسانسور غذا باعث بهبود تصویر رستوران شده و مشتریان بیشتری را به خود جلب کرده است.
- بهینه سازی عملیات پذیرایی : در حین مهمانی های بزرگ شام یا ضیافت ، نردبان انتقال می تواند به سرعت تعداد زیادی ظرف را تحویل دهد ، نیازهای تعداد زیادی مشتری را برآورده کند و درآمد عملیاتی رستوران را افزایش دهد.
اصل کار
آسانسورهای رستوران غذا را در یک خط مستقیم جابجا می کنند. در رستوران نردبان ترانسفر بین آشپزخانه و رستوران وجود دارد. پیشخدمت ظروف را روی نردبان ترانسفر قرار می دهد و آسانسور به طور خودکار کار می کند تا ظروف را به میز تعیین شده تحویل دهد. این طراحی نه تنها بار کاری گارسون را کاهش می دهد، بلکه سرعت و کارایی خدمات را نیز بهبود می بخشد.
هنگام انتخاب اندازه آسانسور رستوران ، باید عوامل زیر را در نظر بگیرید:
requirements الزامات حمل و نقل : ابعاد داخلی را بر اساس اندازه صفحه سرویس ، سینی یا ظرف برای حمل و نقل تعیین کنید. ابعاد داخلی متداول شامل عرض 600 میلی متر تا 1000 میلی متر ، عمق 600 میلی متر تا 900 میلی متر و ارتفاع بسته به فاصله کف است.
اندازه درب: عرض و عمق در باید کمی بزرگتر از اندازه داخلی باشد تا لبه سبد غذاخوری یا سینی را در خود جای دهد. اندازه درب معمولی 800 میلی متر عرض و 800 میلی متر عمق است.
ظرفیت حمل : ظرفیت حمل وزن کل مواد غذایی و نوشیدنی را که یک آسانسور می تواند حمل کند تعیین می کند. ظرفیت بار مشترک از 250 کیلوگرم تا 500 کیلوگرم است.
سرعت کار: اگرچه آسانسورهای رستوران نیازی به سریع بودن آسانسور مسافر ندارند ، اما سرعت خیلی آهسته ممکن است بر کارآیی خدمات غذایی تأثیر بگذارد. بنابراین ، سرعت آسانسور رستوران معمولاً بین {0}}} 5 m/s و 1.0 m/s است.
با در نظر گرفتن این عوامل می توان اندازه آسانسور مناسب برای نیازهای رستوران را انتخاب کرد تا اطمینان حاصل شود که بدون بزرگی بیش از حد و اشغال فضای غیر ضروری می تواند نیازهای حمل و نقل را برآورده کند.
تگ های محبوب: آسانسور رستوران، تولید کنندگان آسانسور رستوران چین، تامین کنندگان، کارخانه